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Le Cipâte, c’est comme la tourtière, il y a autant de recettes que de familles au pays! Alors, en voici une de base qui vous inspirera peut-être à faire celle de votre grand-mère avant de l’avoir oublié.

C’est un plat tellement simple et vous pouvez faire la préparation de viandes et les congeler pour utilisation rapide.

La recette est plus ou moins 3 viandes au choix, presque autant de patates que de viandes, ognon, bouillon et pâte brisée. Ici on ajoute du sirop d’érable et c’est délicieux ! Mais c’est libre à vous.

Marinée ou pas marinée durant douze heures? Libre à vous.

Cannelle, clou de girofle, et autres assaisonnements? Libre à vous.

La pâte brisée en morceau ou d’un seul morceau? Encore là, libre à vous.

Cuire 3 heures à 375 ou 12 heures à 200 ? Libre à vous.

Cliquez ici pour voir le secret de Ricardo pour la pâte brisée.

Un plat simple et savoureux que tout le monde adore !