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Cette recette donnera des poitrines de poulet juteuses et savoureuses.

INGRÉDIENTS:
4 oz (113 g) de fromage de chèvre (ou fromage à la crème) ail et fines herbes.
1/2 paquet d’épinards.
1/2 lb (226 g) de poitrine de poulet (2 Pieces).
Sel, poivre, paprika, poudre d’ail.
12 oz (340 g) Bacon.

PRÉPARATIFS:
1- Hachez les épinards.
2- Émincez les poitrines de poulet et les couper en 6 morceaux.

DIRECTIONS:
1 – Mélangez les épinards hachés avec le fromage de chèvre.
2 – Saupoudrez sel, poivre, paprika et ail sur le poulet sur les deux côtés et frottez bien.
3 – Placez une cuillère à soupe du mélange de fromage de chèvre et aux épinards sur une tranche de poitrine et plier la tranche pour couvrir.
4 – Enveloppez le bacon autour de la poitrine de poulet.
5 – Placez les poitrines dans une poêle à griller.
6 – Préchauffez le four à 375º F (190º C), cuire de 45 à 50 minutes.

Astuce: retirez le gras de bacon toutes les 3 à 6 minutes pour qu’il ne brule pas. Aussi vous pouvez le garder au frigo pour utilisation future.