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C’est tellement facile à faire, et tellement bon que vos invitées en redemanderont.

Vous pouvez les garder au frigo pour une semaine ou au congélateur si c’est pour beaucoup plus tard.

Voici les ingrédients :
300g de sucre glace
1 (ou 1 et demi) blanc d’oeuf

Méthode :

Mélangez le sucre à glacer et le blanc d’oeuf jusqu’à pouvoir en faire de petites boules dans vos mains.
Rouler de petites quantités de la taille de billes et placer 4 sur une assiette froide.
Placez au microonde pendant 1-2 minutes à pleine puissance et voilà !
Reposez 20-30 secondes supplémentaires pour leur permettre de se dessécher au milieu.

Astuce pratique :
En utilisant 3-4 assiettes en rotation, ça empêche qu’elle ne soit trop chaude. Les meringues peuvent être chaude à l’intérieur donc, laissez refroidir avant de manger.

Servir avec de la crème, de la crème glacée ou des fruits – ou tous les trois.

Toujours pratique à avoir au congélateur pour les grandes et les petites occasions.

Un vrai régal pour le temps des petits fruits !