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La beauté de ces boulettes est que vous pouvez profiter de votre visite pendant que ça cuit lentement.

La recette est simple.
– Assaisonnez votre viande hachée comme vous l’aimez;
– Coupez des ognons en deux et faites des boulettes de différente grosseur pour bien remplir l’ognon.
– Enveloppez de tranches de bacon.
– Badigeonnez de votre sauce BBQ préférée.
Cuire à feu doux INDIRECTE sur le gril.
La cuisson lente prend plus de temps, mais donne toute la saveur à ce petit délice.

Faites les boulettes à l’avance (24 heures max.)
Faire un test pour le temps de cuisson avant d’en faire pour un party.
Pour moi les petites ont pris 25 – 30 minutes et les grosses jusqu’à une heure. Quel régal !