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La beauté du pesto est qu’on puisse le faire rapidement pour un repas ou le faire en grande quantité pour le congeler et ainsi en avoir sous la main en tout temps.

Un pesto, c’est du basilic, de l’ail et de l’huile d’olive, des noix et du fromage.

Ingrédients pour le pesto :
50g de feuilles de basilic
2 pincées de gros sel
2 gousses d’ail
6 cl d’huile d’olive extravierge
80g de parmesan râpé
10g de pignons de pins ou autre noix

Vous pouvez ajouter les ingrédients un à la fois dans un mélangeur si vous préférez.

Réalisez votre pesto maison pour accompagner vos pâtes et autres mets.

C’est le temps de faire le plein de pesto frais pour l’hiver !