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La méthode est très simple et le résultat délicieux. Et, ça fait de jolis cadeaux !

Ces betteraves marinées à la mode polonaise sont quelque peu différentes de celles du commerce. Elles sont râpées, ce qui leur donne une texture encore plus intéressante.

Ingrédients
Donne: 5 pots
3 kg de betteraves
225 ml de vinaigre distillé (10% si disponible)
3/4 tasse de sucre
1 c. à soupe de sel
3 ognons, en quartiers
3 gousses d’ail, en moitiés
3 feuilles de laurier
7-8 baies de piment de la Jamaïque
3-4 grains de poivre

Pour voir la méthode et la recette sur le site Allrecipes QC, cliquez ici.

Profitez de la saison des conserves pour faire des petits pots avec les copines.