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Beurre fait maison en 5 minutes!

Avec toutes les découvertes sur l’importance du gras pour la santé de notre cerveau, c’est le temps d’ajouter du beurre fait maison dans votre vie.

On trouve souvent de la crème à rabais surtout après les fêtes. Il faut en profiter pour faire du beurre et le congeler.

Mettre de la crème (entre 18 % et 35 %) dans votre robot culinaire et mélanger pour 4 minutes.

Ajouter de l’eau GLACÉE (environ 3 ou 4 cuillères à table) et mélanger encore.

Passer le beurre au tamis pour séparer le beurre du babeurre.

Mettre le beurre dans un coton fromage et bien essorer.

Le babeurre peut remplacer le lait dans les recettes de biscuits et de pains entre autres.

Vous pouvez garder votre beurre nature ou l’assaisonner selon vos gouts avec du sel, des herbes, du sucre, de la cannelle, etc.

Simple à faire et tellement meilleur qu’un beurre industriel!